tatin de magret de canard au fois gras

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn


Ingrédients (par personne) :

- 1 pomme reinette du vigan ou pomme verte
- 4 tranches de magret de canard fumé
- 1 rondelle de pain de mie grillé
- 1 tranche de foie gras (prêt à consommer)
- 1 cuillère à café de calvados ou alcool de pomme
- 1 noix de beurre


Préparation :

Eplucher la pomme, la couper en tranches 'demi-lune', les faire revenir avec le beurre 5 mn.

Prendre une petite timbale, mettre une couche de pommes, 2 tranches de magret, des pommes, les 2 morceaux de magret et finir par les pommes. Ajouter la cuillère de calvados.
Passer à four chaud 5 mn.

Démouler sur le pain de mie grillé, puis recouvrir de la tranche de foie gras. Servir chaud.


mon chéri a adorééééééééé par contre je n'ai pas mis les pommes!!!! ni la cuillere a café de calvados!
mais d'après lui ca tue sa race! lol

hum ça a l air beau ton truc mon chéri est tellement fan de foie gras que je suis sure que ça lui plaira